Ouverture du Restaurant du Théâtre de Liège

Menu ouverture théâtre dimanche 8 septembre
Prix spécial ouverture : 19€ le menu .10€ l’entrée ou le plat, 7€ le dessert
Saumon gravlax – Mousseline de petits pois – Légumes pickles – Jus d’hibiscus – Perles de Hareng
Agneau lentement confit – Croustillons d’asperges vertes – Jus à l’oseille – Oignions jeunes rôtis
Fraise confite à la fleurs de sureau – Espuma mascarpone au Disaronno – Crumble aux amandes – Atsina cress
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